店小二雕塑“店小二”又被称为“伙计”、“店伙计”主要是指古时候饭店、旅店里的服务员，又称“小二”或者“小二哥”。从事服务员类似工作， 旧上海电视剧里也有称作“侍应生”的·也是伙计的意思！

店小二雕塑，店伙计雕像，迎宾人铜雕

        在旧社会，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有上了学才有学名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能够上学或当官的只是极少数，绝大多数没有这个机会。因此，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。

店伙计铜雕，迎宾人雕像，餐厅门口雕塑

       如明朝开国皇帝朱元璋的曾祖父叫“五四”，二哥叫“重六”三哥叫“重七”，他本人叫“重八”。古代酒店或旅店里的服务员，很显然都是老百姓，所以，人们也要给他们取一个数目符号用来称呼。当家老板是理所当然的“店老大”，识两个字能记账的就称‘先生’。这些服务员也就随之被人们称之为：“店小二”。或曰；‘小二’了。

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        “店小二”是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人。意思是二老板，属于一种友好的尊称。“店小二”来历：古代有一个服务员，叫王示，写名字时竖写，把示常常写脱节，写为二小，人们就亲切地称他为王二小，传来传去人们就说成小二了，后来人们就把旅馆酒店中的服务人员称为“小二”。

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        据说古代在族馆酒店服务的人员（有的称为伙计），人们常称其为小二、或店小二，就象现在我们把酒店、旅馆中的服务员称为服务员一样。据说在这之前，有一个服务员，叫王示，当时字写名字时都竖写，把示常常写脱节，写为二小，人们就亲切地称他为王二小，传来传去人们就说成小二了，后来人们就把旅馆酒店中的服务人员称为“小二”。

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         宋江怒杀阎婆惜一节中，刘唐携带金条来感谢宋江，宋江在酒店里款待刘唐，书中就提到宋江“叫量酒人筛酒与刘唐吃”。也就是说，在《水浒传》中，“酒保”、“过卖”、“量酒人”虽然称呼不同，但是指的都是店小二一类的伙计。

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        “酒保”这个称呼其实出现的远远早于店小二，在秦汉时期的文献中，我们就能够找到“酒保”用法，它也是店小二的一个别称。“过卖”则是宋代出现的对店小二的一个时代性称呼。

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